Kort om hotellet

Sunlight Hotel Conference & Spa är ett av Nyköpings största hotell med restaurang, spa, konferensverksamhet och gym under samma tak. Vi välkomnar såväl affärsresenärer och konferensgäster som privatgäster och weekendbesökare. Med ett brett erbjudande och högt tempo i verksamheten är köket en central del av gästupplevelsen.

Kock

Vi söker nu en kock som vill stärka vårt köksteam och bidra till fortsatt kvalitet och struktur i vår leverans. Med en kombination av restaurang, konferens och event ställs höga krav på planering, samarbete och yrkesskicklighet.

Som kock hos oss ansvarar du för att leverera mat av hög kvalitet – från à la carte och konferensluncher till bankett och event. Ditt uppdrag är att bidra till en effektiv, säker och välorganiserad köksverksamhet där smak, presentation och livsmedelssäkerhet alltid står i fokus.

Arbetsuppgifter

• Tillagning av lunch, middag och konferensmåltider

• Förberedelser och mise en place

• Säkerställa kvalitet och presentation enligt våra riktlinjer

• Arbeta enligt HACCP och gällande livsmedelslagstiftning

• Samarbete med kollegor i kök och servering

• Bidra till ordning, struktur och god arbetsmiljö i köket

Krav

Vi söker dig som:

• Har minst 3 års dokumenterad erfarenhet som kock alternativt relevant kockutbildning

• Har goda och breda kunskaper inom matlagning och råvaruhantering

• Har erfarenhet av arbete enligt HACCP och gällande livsmedelslagstiftning

• Är van att arbeta strukturerat och självständigt efter recept

• Behärskar svenska i tal och skrift

Som person är du noggrann, ansvarstagande och punktlig. Du har god samarbetsförmåga, bidrar till en positiv teamkänsla och trivs i ett högt arbetstempo.

Meriterande

• Erfarenhet från hotell, konferens eller större köksverksamhet

• Vana vid bankett- och eventproduktion

Vi erbjuder

Hos oss får du arbeta i en dynamisk hotellmiljö med varierande arbetsdagar och ett engagerat team. Vi erbjuder en arbetsplats med tydliga rutiner, god laganda och möjlighet att utvecklas i din yrkesroll inom både restaurang och konferensverksamhet.

Praktiskt

• Placeringsort: Nyköping

• Tjänstgöringsgrad: Heltid

• Arbetstider: Varierande, inklusive kvällar och helger

• Anställningsform: Tillsvidare (provanställning kan tillämpas)

Urval sker löpande – skicka därför in din ansökan så snart som möjligt.

Vi ser fram emot att välkomna en ny kollega till vårt köksteam!

Rekryteringen görs i samarbete med Tillväxt Nyköping. Urvalet sker löpande och dina svar på ansökningsfrågorna ligger till grund för bedömning av din ansökan. Den tjänst du söker är hos en av de arbetsgivare som Tillväxt Nyköping samarbetar med. Om du blir erbjuden jobbet blir det alltså denna arbetsgivare – inte Tillväxt Nyköping – som anställer dig.